Organisk kaffebrenneri
Vi bruker bare grønn kaffe som er fair trade og sertifisert økologisk.Gjennom en skånsom trommestekingsprosess, raffineres den grønne kaffen i meget små mengder på 2 kilo ved maksimalt 200 grader i en 18-20 minutters stekeprosess.
Gjennom denne langvarige stekingen brytes syrer og bitre stoffer som er vanskelig å tåle stort sett ned og fine smaksaromaer dannes.
Kaffen vår er svært aromatisk, veldig fordøyelig og skånsom mot magen.
Grønn kaffe fra Brasil
Regionen Minas Gerais grenserRio de Janeiro,São Paulo,Mato Grosso do Sul,Goiás,BahiaogEspírito Santo.
Hovedstaden erBelo Horizonte. Den erstattet den gamle hovedstaden på slutten av 1800 -talletOuro Pretosom symbolsk gis tilbake denne funksjonen på store helligdager.
Det høyeste punktet er det Pico da Bandeira i Serra do Caparaó på 2889 moh, er det det tredje høyeste fjellet i Brasil og ligger på grensen til nabostaten Espírito Santo.
Cupprofil:
Kakaopulver, korn, karamell, veldig lett syre, mild kropp, en behagelig, litt bitter kakaonote i ettersmaken.
Grønn kaffe fra Colombia
Colombia strekker seg over det nordvestlige hjørnet av Sør -Amerika, med havner i både Atlanterhavet og Stillehavet og Andesfjellene som strekker seg fra sør til nord. Landet har et stort utvalg av miljøforhold og klima, fra ørkener til isbreer, med et tilsvarende biologisk mangfold.
Cupprofil:Sitrus, livlig, fin klarhet, fruktig, sukkerrørsødme.
Grønn kaffe fra India
Karnataka -regionen er den største staten i Sør -India og den sjette største i India. Den ble dannet 1. november 1956 med vedtakelsen av States Reorganization Act. Opprinnelig kjent som Mysore State, ble det omdøpt til Karnataka i 1973. Staten tilsvarer Carnatic -regionen. Hovedstaden og største byen er Bangalore.
Karnataka grenser til Arabiske hav i vest, Goa i nordvest, Maharashtra i nord, Telangana i nordøst, Andhra Pradesh i øst, Tamil Nadu i sørøst og Kerala i sør.
Cupprofil: Mørk sjokolade, stekt hasselnøtt, veldig balansert, litt syrlig ettersmak.
Grønn kaffe fra Mexico
Mexico er et av de viktigste voksende landene i verden når det gjelder kaffe av høy kvalitet. Spesielt Arabica -bønnen er utbredt her og utgjør helt klart den største andelen på 90 prosent.
Mexico har også et rykte for banebrytende økologisk kaffe. Mesteparten av mengden som nå produseres kommer fra økologisk jordbruk. I likhet med andre sentralamerikanske land, er det også kooperativer i Aztec -staten som forener småbrukere under ett tak og garanterer dem rimelige arbeidsforhold, inkludert en minimumsinntekt.
Cupprofil: Kakao og sitrus notater
Individuell kaffeblanding etter din smak for din bedrift,
restaurant
eller hotell.
Vil du ha din egen kaffeblanding som er individuelt tilpasset dine ønsker og ideer?
Sammen med deg lager vi din egen kaffe / espresso etter dine ideer og med din egen etikett.
Vi vil gjerne gi deg råd om valg av din spesielle kaffeblanding.
Vi sender deg gjerne kaffen vår hjemme.
Vil du også nyte kaffen vår hjemme? Så vennligst kontakt oss på e -post eller ved å bruke vårt kontaktskjema.